香港理工大學的國際葡萄酒管理理學碩士（MSc in International Wine Management）是亞太地區開創性的教育項目，旨在培養全球葡萄酒行業的未來領袖。該課程結合了理論知識與實踐操作，特別適合那些對葡萄酒行業充滿熱情并希望在這一領域內取得專業發展的學生和專業人士。

課程亮點：
- 課程內容全面：不僅覆蓋葡萄酒的商業管理，如市場營銷、財務、品牌管理，還包括葡萄酒的全球市場趨勢、經濟學以及獨特的選修科目，如葡萄酒旅游。
- 師資力量雄厚：由包括首位亞洲葡萄酒大師李志延在內的頂尖學者和業界精英執教，提供深入的行業洞察和專業知識。
- 國際化視角：課程設計注重全球視野，提供海外研究考察機會，讓學生親身體驗法國、西班牙等著名葡萄酒產區的學習之旅。
- 實踐與理論結合：通過品鑒會、行業考察和實習機會，學生能夠直接接觸行業，學習葡萄酒的生產、貿易和品鑒，甚至有機會考取相關專業證書。
- 行業網絡建設：課程為學生搭建與全球葡萄酒行業專家和決策者交流的平臺，有助于建立職業網絡。
- 就業前景廣泛：畢業生具備在葡萄酒貿易、酒店管理、品牌管理、教育和研究等多個領域工作的能力，特別是在香港這個亞洲葡萄酒中心。

申請要求：
- 通常要求申請者擁有學士學位，并可能需要至少一年的相關行業工作經驗，尤其是對于非酒店或旅游管理背景的申請者。
- 英語語言能力證明，如雅思6.0或同等水平。
- 面試可能作為評估的一部分，以確保申請者的專業興趣和適應能力。

通過這個課程，學生不僅能夠獲得深入的葡萄酒專業知識，還能學習如何在全球范圍內管理和推廣葡萄酒品牌，為進入這個充滿活力的行業做好準備。